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刺し
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宮崎牛ユッケ（塩・タレ）
1,380円(税込)
本場韓国の伝統の味を素材を活かす「和」のテイストに... 秀苑にしか出来ない絶品のユッケをどうぞ!
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和牛黒タン刺し 数量限定
1,580円(税込)
「和牛タンで最も美味い」とされるタン元の芯だけを使用。 1本から4人前しかご用意の叶わない完売必至の一品です。
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宮崎牛トロ握り タレ・塩
480円(税込)
塩・タレからお選びいただけます。
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和牛ハラミ刺し
1,980円(税込)
ハラミの部位から少ししか取れない貴重な一品、即完売の逸品です。
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和牛ハツ刺し
880円(税込)
新鮮な和牛のハツ（心臓）でしかご用意できませんので、入荷日のみの限定メニューです。コリッとした食感をポン酢でお楽しみください。
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ハチノス刺し
880円(税込)
ハチノスの臭みを一切取り除き、サッパリ旨味だけを楽しめるようお刺身に仕上げました。
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宮崎牛特選サーロインユッケ
1,980円(税込)
口の中でとろけるユッケはいかがですか？
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和牛黒タンユッケ 数量限定
1,980円(税込)
タン刺しに使用する、最上部分のみを使いユッケ風に仕上げました。
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上ミノてっさ風刺し
1,380円(税込)
自家製肉ポン酢で河豚のようにお召し上がりください。
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白センマイ刺し
880円(税込)
黒いセンマイを手間隙たっぷりかけて純白に。コリアン酢味噌でお楽しみください。
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上ミノ湯引き梅肉
780円(税込)
サッパリと本梅の手作り梅肉で、さっと湯通ししたミノと葱と一緒に和えた箸やすめの一品。日本酒や焼酎にぴったりです。
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宮崎牛 赤肉の刺し盛合せ
2,728円(税込)
特におススメする刺しを盛合せました。
宮崎 安楽牛＜ロース・ハラミ＞
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秀苑ロース タレ・塩
980円(税込)
このロースが秀苑の全てのお肉の基本です。「これが一番安いの?」きっと驚かれることでしょう。
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上ロース タレ・塩
1,480円(税込)
全ての秀苑で一番人気で愛される常連さんお目当ての１品。「百聞は一口に如かず」の美味しさです。
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秀苑ハラミ
1,180円(税込)
赤身が強い肉肉しいハラミ。
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和牛上ハラミ
1,680円(税込)
サッと炙ってレアで食べられるハラミです。
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特選和牛厚切りハラミ
1,880円(税込)
そのままでも十分美味しい秀苑人気ハラミを食べごたえのある肉厚にカットしてみました。 秀苑のハラミは「赤肉」ですのでレアでどうぞ。
宮崎 安楽牛＜カルビ＞
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秀苑カルビ タレ・塩
980円(税込)
カルビの代名詞といえばコレ!!この品質から秀苑のカルビが始まります。
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上カルビ タレ・塩
1,480円(税込)
カルビ好きには「百聞は一口にしかず」まずはお召し上がりを！
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特選カルビ タレ・塩
2,480円(税込)
最高峰のカルビ！！！！！！！！！！！
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熟成リブ一本漬け
1,980円(税込)
数量限定 どうしても食べたい方はご予約の際にご確認ください。 壺リブのお肉をカットせず、丸々一本焼いていただく特別メニュー。 2～3人で食べてもボリューム満点です。
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熟成壺リブ漬け
1,280円(税込)
林檎などのフルーツを贅沢に使った特製のタレで、香味野菜と肋骨周りのばら肉を漬け込みました。果汁酸でさらに柔らかくなったお肉は女性にも人気です。
タン
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和牛厚切り黒タン 数量限定
2,980円(税込)
数量限定 最上級の黒タンは極厚。 味と柔らかさが至高の牛タン。
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熟成特選タン元 塊焼き
1,880円(税込)
タンのサシが抜群の中心部分だけを2週間以上熟成させ柔らかく仕上げた極厚を超えた塊焼き。
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和牛黒タン裏 数量限定
1,580円(税込)
数量限定 黒タンの希少部位。普通に仕入れるタンには付いておらず、プロが食べる希少タン。
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上タン塩
1,680円(税込)
秀苑で大人気の上タン塩です。
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葱塩タン
880円(税込)
タンを焼いてから、塩葱を巻くと葱の辛みがクセになります。
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切り落としタン 塩・味噌
780円(税込)
タンの成形で切り取った部位をサービス価格で。
ご当地焼肉・豚・鶏
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ブリスケ焼きしゃぶ
1,480円(税込)
英語で牛の胸肉のことを「brisket」と呼ぶことに由来して おり、アメリカではバーベキューの定番として愛されています。秀苑オリジナルポン酢でアッサリどうぞ!
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広島焼肉こうね
1,480円(税込)
広島ではタンより先にこうねから食べるほどの逸品です。
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宮崎豚トントロ
580円(税込)
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黒豚ソーセージ
780円(税込)
特製黒豚をソーセージにしました。お子様も喜ぶ安心安全の一品です。
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宮崎産ぢどり
480円(税込)
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長崎焼肉セビチュリ
780円(税込)
長焼肉の知る人ぞ知る定番。
海鮮
ホルモン
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本日一押しホルモン盛り5種
1,980円(税込)
仕入れの状況をみて店長が最もオススメしたい5種類のホルモンを提供いたします。
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厳選極厚レバー
1,380円(税込)
レバー独特の臭みのない新鮮な和牛のレバーのみです！が！！必ず火を通してからお楽しみください。
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厳選極厚ハツ
780円(税込)
高級焼き鳥店などで出される、旨味のある柔らかで良質な「砂肝」を想像してください。その食感に肉の旨味が際立つ１品です。
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ギャラ
680円(税込)
胃袋の中では唯一脂がついており、胃袋と腸の間の部分、味のバランスが取れた少量しか取れない希少なホルモンです。
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センマイ
680円(税込)
センマイの一番肉厚な部分のみを特に取り分けて使用。「センマイって、こんなのだった？」と驚く独特の１品です。
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ハチノス
680円(税込)
和牛の小腸は脂の質と、その程よい脂のりが特徴で、腸壁の柔らかさと味も絶妙のバランス！定番の１品です
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コプチャン
780円(税込)
和牛の小腸は脂の質と、その程よい脂のりが特徴で、腸壁の柔らかさと味も絶妙のバランス！定番の１品です。
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シマチョウ
780円(税込)
テッチャンとも呼ばれる大腸の部位。日本のホルモンの歴史はこのシマチョウから…。和牛シマチョウは柔らかいのが特徴です。
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上ミノ
980円(税込)
ホルモンが苦手な方でも大丈夫!脂は少なくヘル シーで柔らか。その味と食感はホルモン好きが必ず注文する一品。女性にオススメ!
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マルチョウ
1,280円(税込)
「プルコギ」という2007年公開の映画で「究極の白肉」として登場！小腸を丸ごと焼くため、中は驚くほどジューシーで、外はカリッとした食感。究極といわれるホルモンの逸品です。
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MIX味噌ホルモン
1,380円(税込)
いろんなホルモンを辛めの味噌で揉み、酒の肴に、白飯のお供にとタップリご用意いたしました。
サラダ
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秀苑サラダ
780円(税込)
コールスローと彩り野菜がたっぷり、整腸・血液さらさら間違いなし。
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チョレギサラダ
880円(税込)
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サンチュ
580円(税込)
ヘルシー焼肉に欠かせないサンチュ・青唐・サムジャン・オイルニンニクも一緒に巻くと、其処は韓国です。
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オススメ焼き野菜5種
680円(税込)
焼くと旨い！季節のお野菜
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焼き野菜 単品
380円(税込)
たまねぎ・しいたけ・にんじん・白ネギを単品でご用意いたします。
前菜・キムチ・ナムル
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土佐漬けパルミジャーノ
1,380円(税込)
柔らかな赤身を真空加熱し、土佐醤油出汁に漬け込み。パルミジャーノをタップリかけて。
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ニンニクの胡麻油焼き
380円(税込)
ニンニクを欠片ごとゴマ油で揚げ焼きのようにして召し上がっていただきます。加熱調理はお申し付けください。
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韓国海苔
280円(税込)
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ナムル盛合せ
680円(税込)
秀苑のナムルはすべて野菜から仕込んだ自家製で、毎回味のチェックを入れる自信のナムルです
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山芋キムチ
580円(税込)
トロッとした山芋をキムチ漬けにすると、濃厚な旨味キムチになります。
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キムチ単品
480円(税込)
白菜・カクテキ・キュウリのいずれか
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キムチ盛合せ
980円(税込)
定番の白菜・胡瓜・大根にもう一種類、ニラや葱などその時々の特製キムチを盛り合わせました。
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チャンジャ
580円(税込)
ご飯
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本場のビビンパ
980円(税込)
混ぜ具合で味が大きく変わるんビビンパ。 自慢のナムルと新鮮な卵黄をビビン（混ぜて）してお召し上がりください。
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石焼きビビンパ
1,180円(税込)
熱々の石の釜肌からできるおこげがジュ～っと具材と絡み、更にそこに卵が絡むとトロッとし、その香ばしさが食欲を留めずにはいられません。
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本場のユッケビビンパ
1,480円(税込)
この商品だけを食べに来てくれるお客様が居るほどの人気の高い一品です。
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石焼ユッケビビンパ
1,680円(税込)
ユッケを足せば更に至高の料理へ変身!チョットおおげさですか?ではお試しください。
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焼肉屋の味噌TKG
580円(税込)
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名物カルビクッパ
980円(税込)
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ユッケジャンクッパ
1,580円(税込)
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炊き立てご飯
380円(税込)
大
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炊き立てご飯
280円(税込)
中
1/10
炊き立てご飯
180円(税込)
小
麺・スープ
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韓国冷麺
1,180円(税込)
（蕎麦粉使用） 近年韓国の冷麺は、細麺でコシの強いハムフンという、韓国の北の地方の昔ながらの専門店で扱われる麺が人気です。スープも良く絡み口当たり良く、日本では新感覚の冷麺です。
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ユッケジャンスープ
1,280円(税込)
ケジャンとは元々韓国では犬のスープの事を言い、近年では犬を食す文化が衰退し、変わりにユッケ（牛肉）を使ったことからユッケジャンと呼ぶように...。 昔から元気を保つために飲まれたスタミナスープです。
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旨辛ビビン麺
980円(税込)
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旬の魚介の海鮮チゲ
680円(税込)
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ふわふわ卵スープ
380円(税込)
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ふつうのわかめスープ
380円(税込)
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たっぷり野菜スープ
380円(税込)
デザート
